新聞中心
揭秘魚丸制作方法
時間:2019-06-15 15:00:52
魚是一種營養價值比較高的食品，許多人喜歡魚肉的鮮美，但是卻因為魚刺的存在，而放棄了品嘗美味的念頭。如果我們把魚肉做成魚丸來食用，那么就避免了被魚刺卡到的情況，可謂是兩全其美啊。接下來就由福爾康食品教大家魚丸的制造方法！
第一步，準備食材與輔料：新鮮的魚肉、淀粉、蔥段、姜末、鹽、蛋清。第二步，把蔥段、姜末放入裝有水的碗里泡一會，直到水里入味為止。第三步，把新鮮的魚肉洗凈，去刺，把魚肉完整刮成片狀，做成魚泥，要求魚泥細膩一些。第四步，把剁好的魚泥放入容器內，進行順時針方向的攪拌，在這時，把蔥姜水分三部分依次加入，同時加入鹽、蛋清，攪拌時間要長一些，這樣口感更好。第五步，可以用手或者是其他工具，將攪拌好的魚泥擠成丸子狀。第六步，把擠好的魚丸依次放入鍋里煮，等到煮熟后，魚丸浮起來，把上面的浮沫去除后，就可以食用了。
第一步，準備食材與輔料：新鮮的魚肉、淀粉、蔥段、姜末、鹽、蛋清。第二步，把蔥段、姜末放入裝有水的碗里泡一會，直到水里入味為止。第三步，把新鮮的魚肉洗凈，去刺，把魚肉完整刮成片狀，做成魚泥，要求魚泥細膩一些。第四步，把剁好的魚泥放入容器內，進行順時針方向的攪拌，在這時，把蔥姜水分三部分依次加入，同時加入鹽、蛋清，攪拌時間要長一些，這樣口感更好。第五步，可以用手或者是其他工具，將攪拌好的魚泥擠成丸子狀。第六步，把擠好的魚丸依次放入鍋里煮，等到煮熟后，魚丸浮起來，把上面的浮沫去除后，就可以食用了。
上一條：無骨雞柳的具體制作步驟
下一條：山東甜不辣是我們喜歡的美食之一